Bu aralar yine herşeyi evde yapayım inadım tuttu. Herşeyin  ev yapımı olanını yiyebilsek keşke. Hadi biz neyse de çocuklarımız için oldukça önemli birşey tabi bu. Efe atıştırmayı seven bir çocuk. Her zaman alışveriş yaptığımız marketteki abisi de sağolsun eline şeker çikolata tutuşturduğundan iyice hevesleniyor maalesef. Tabi ki hayır verme diyoruz elinden alıyoruz ama yine aynı şey. Mesela çubuk krakeri çok seviyor Efe. Eline ver evi dolaşsın onunla. Durum böyle olunca evde yapayım bari onu dedim ve kolları sıvadım. Çok basit ve zahmetsiz bir tarif. İçine faydalı malzemeler konulup zenginleştirilebilir. Ben sade yaptım. Gerisi sizin hayalgücünüze kalmış.

Malzemeler:
2,5 su bardağı tam buğday unu
1,5 yemek kaşığı tereyağ yada yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı soğutulmuş su
3-4 damla limon suyu
1 çay kaşığı karbonat
Üzerine sürmek için:
1 yumurta sarısı
Çörek otu yada susam
Yapılışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Fakat soğuk suyu yavaş yavaş dökerek karıştırın. Hamuru strec folyoyla kaplayıp buzdolabında yarım saat bekletin. Çıkardıktan sonra tekrar hafifçe yoğurup istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp ince uzun şekil verin. Yağlı kağıt şeridiniz tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin. 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar (10-15 dakika) pişirin.
Minik kuzulara iyi bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun…

Yorum bırakın